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茶颜悦色开在了冬天的奶茶店

发表日期:2020-06-12 16:47 【返回】

开在冬季的饮品店
 

开实体店那一年,长沙茶颜悦色的老总吕良34岁。从开始第一天起,他姿势就放得很低。他告知消费者,任何人都是有喝一杯鲜果茶的永久性索偿权。无论是什么时候买的茶,要是感觉不好喝,随时随地能够 在一切一间店面规定改版喝一杯。一种缘故是高度重视服务项目,但更关键的原因是——她们常常出错,常常「筐瓢」,服务项目再不太好,他人也就不来了。


两年后,奈雪的投资者、天图资本的潘攀也项目投资了长沙茶颜悦色。在表述为何另外投这两个奶茶加盟店时,他重中之重说过:「长沙茶颜悦色有和消费者沟通交流的工作能力。」


但在最初,这类工作能力也是被释放出来的。


吕良前些年爱开脑洞大开,他弄一种盖码饭馆,统统筹划好啦,只等广告牌挂掉就运营,心血来潮,先干了个空广告牌,再画上四个疑问,挂在店外。原本是想搞营销手段,結果压根没有人问,新店开张期内就未能继续下去。加盟奶茶店此次他老实巴交了,不折腾,只为在长沙市的冬季,活下。


不愿效仿那时候风靡的方式,用植脂末和奶茶粉做奶茶加盟店,吕良把设计产品成「鲜果茶+奶+鲜奶油+干果碎」。那么就不可以一根塑料吸管戳下来喝,得教消费者,先用塑料吸管挑干果和鲜奶油吃,再拌和,最终饮茶。奶茶的名字也都稀奇古怪,「幽兰拿铁」、「声声乌龙」,她们迫不得已一遍遍跟消费者表述这东西究竟是什么。


长沙茶颜悦色的奶茶店有鲜奶油顶和干果碎,营业员必须教消费者如何喝。彩色图库互联网


要和消费者沟通交流,就需要做公众号,吕良就把那时候在网络上骂长沙茶颜悦色「花哨」的哪个文艺范找来了,「像商品一样看待」。小女孩网感好,从做兼职变为全职的,也没太用心写,自称为「捞鱼侠」。之后长沙茶颜悦色的发票上热搜榜,便是由于她随意写的一句:「等大家有了钱就要告她们」。


它是说给这些喊着长沙茶颜悦色名号做加盟代理的代理商听的,由于直爽,变成一句经典话语,实际效果媲美孟美岐那句「我是全村的希望」。


这一微信公众号,哪些鸡零狗碎都写。从好长时间前就刚开始公示公告每个月的食品卫生安全汇报,桔子坏掉,青柠檬发霉了,水杯里有蚊虫,都写上,随后整顿。不成功是常态化,办线下推广活动常常不成功,每回都写文章道歉,连公司办公室被偷了,还要画一期动漫漫画。


在公众号里,吕良是一个勤俭节约、羽绒衣破了就用电工胶带粘起來的大爷;别人也是有人格特质,除开小女孩是「捞鱼侠」,设计方案们叫「鸡仔一、二、三号」。那样的人格特质持续到长沙茶颜悦色的每喝一杯健康饮品,她们做相近AKB48的网上大选,每一个商品都是有自身的唯粉。


正由于那样,粉絲容许长沙茶颜悦色犯错误。为何?由于她们早已了解,它便是有缺憾的呀。这个饮品店看上去很懵,有缺点,但很栩栩如生,这种放到养成系超级偶像的身上便是优点。


有缺憾,可是宠粉。某些经常被别人提到的小故事是,有一天雨天,一名营业员把伞出借了消费者,之后全部店内都是有了伞。有一个女孩在店内埋怨鞋把脚磨烂了,营业员送到了创口贴,之后全部店都是有了小医疗箱。有一个学员今年高考完,营业员还把他的VIP卡号误填他的理想化成绩。有的新健康饮品连姓名全是粉絲取的。新品假如发布时体现平平无奇,下了架,粉絲一召唤,就又回家了。


长沙茶颜悦色的全部门店内都提前准备了小医疗箱。


长沙茶颜悦色第一次上热搜榜,是春阳茶事和奈雪的创办人在微信朋友圈斗嘴。一种粉絲在微博上说,如果长沙茶颜悦色开到全国性,要把他们分配得清清楚楚。这条新浪微博得到了20000个赞。


在长沙市做奶茶方案策划的刘佳说,长沙市的同行业们常常会聊,长沙茶颜悦色的竞争优势是啥。说来说去,「便是粉絲对它的维护保养,这一点,春阳茶事没保证,奈雪也没保证。」


这2年她经常被某些富豪老板问起:你能不能帮我做下和长沙茶颜悦色类似的店,搬到大家县里去?刘佳一听,赶快劝住:真的很难。这一整套管理体系,是长沙茶颜悦色从出世就刚开始做的,因此粉絲能接纳,你如今再做,将会吗?

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